我對茶湯與佛教禮儀關系的認識
現(xiàn)在注意到一個問題，就是李繼武所提出來的佛事禮儀和茶湯禮儀兩大分類。剛才提到的比如天臺石橋的羅漢供，它就是佛事禮儀，是使用茶湯的佛事禮儀，不是人和人之間的，是人和佛之間的。另外就是剛才我所提到的《敕修百丈清規(guī)》前面幾章，祝釐章、報恩章向佛獻茶祈禱在世、過世的皇帝的平安，第四章尊祖講到祭奠自己老師的時候也使用茶湯禮儀。這些都是對佛、對羅漢、對故去的老師的活動禮儀，不屬于人際溝通的茶湯禮儀。所以李繼武這個分類還是有些問題。
李繼武先生的分類
關劍平的分類
我發(fā)現(xiàn)這個問題，無法用李繼武的分類，茶湯禮儀使用的面更加廣，但是話說回來，他的研究比我的影響力要大，更有意義。
中央研究院歷史語言研究所劉淑芬研究員的《〈禪苑清規(guī)〉中所見的茶禮與湯禮》以《禪苑清規(guī)》為主要資料，配合其它相關文獻，探討寺院的茶禮和湯禮，以及這些禮儀與唐、宋社會生活的關聯(lián)。清規(guī)對于在什么時間吃茶、什么時間吃湯，以及其前后的禮請、茶湯會的準備工作、座位的安排、主客的禮儀、燒香的儀式等，都有清楚細密的規(guī)定。其中，禮數(shù)最為隆重的當數(shù)冬夏兩節(jié)（結夏、解夏、冬至、新年）的茶、湯會，以及任免寺務人員的「執(zhí)事茶湯會」。本文另外一個重點在于探討寺院中茶禮和湯禮與唐、宋社會禮儀的關聯(lián)。因寺院生活也是社會生活的一部分，故研究寺院中的茶、湯禮不應忽略世俗社會中的相關禮儀。第四節(jié)將寺院茶、湯禮和世俗社會中的禮節(jié)做一比對，發(fā)現(xiàn)其中部分取材自當時官方的禮節(jié)特別是從朝廷到各州縣衙「食堂」中官員「會食」禮儀，如僧堂茶榜、湯榜、座位的安排、揖禮等這也可說明宋儒看到寺院的茶湯禮，慨嘆「三代禮樂，盡在于斯」的緣由。從唐、宋時期禪寺的茶禮和湯禮，可反映出佛教寺院與世俗社會之間一種微妙的互動關系。（《禪茶：清規(guī)與茶禮》）
注：本文根據哲學家茶座第十三講講座錄音整理，文章觀點不代表本公眾號立場，敬請讀者諸君自行判斷。
